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王 庆:商协会应开茶业风气之先

日期:2016-10-04   浏览次数:440
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核心提示:王 庆:中国茶叶流通协会常务副会长
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 2015年初,中国茶叶流通协会常务副会长王庆接受了《中国商人》与《茶商》联合报道组专访。王庆会长以权威行业数据分析了新常态经济环境下中国茶行业需要突破的瓶颈,并提出了行业商协会优势互补、共同促进茶行业健康发展的一些关键措施。

  为方便广大茶企、茶商和茶友们了解中国茶行业当前发展现状,以及中国茶叶流通协会、北京茶业企业商会等行业组织即将协同开展的核心工作,本刊特将王庆会长在专访中的一些观点和提议整理如下:

  商会成立是行业发展需要

  成立北京茶业企业商会是茶行业发展的需要,也是北京福建茶业商会发展到一定程度后,需要一个新的平台。

  商会在此时成立可谓生逢其时,因为我们党和国家推进行业商协会的改革正在深化。最近我也在民政部开了几次会了,这两天国务院正在征求各个部门的意见,其中就涉及到改革和促进行业商协会发展的相关措施,以及行业商协会各方面功能的实现。政府在制定相关政策时主要考虑两个方面,一是如何完善和丰富民间组织的服务职能,更好地帮助会员实现维权、自律,以及保护消费者权益等等;二是把行业上下游的产业力量组织起来,让它在经济发展中起到一定推动作用。

  其次,从产业发展角度讲,茶行业需要能代表本行业社会力量的行业组织。过去的北京福建茶业商会,地域性太明显了,而且是地域性中的地域性,所以商会更名也是进一步发展必须完成的一件大事。

  3000亿大盘中的利益格局

  全世界20亿人在喝茶,中国的十多亿人也都是爱茶的。茶叶在中国虽然没到事关国计民生的程度,但是茶道传承了中华文明的精髓,代表着健康的生活方式。所以,如何发挥好行业组织的力量,促进中国茶业和茶文化的发展是一件很重要的工作。

  这些年,我们这个行业整体态势发生了一些根本性变化。尤其是2012年八项规定出台以后,市场不再像过去那么火爆,业内人士感受到很大的压力。

  茶行业必须转变发展观念,政策的助推只是其中一个因素。就整体经济发展形势来看,茶行业也不得不从产业结构、产品体系调整等方面下功夫。因为产业发展到一定时期出现一些瓶颈,很多深层次的矛盾就暴露出来了,需要我们坐下来研究如何进行深层次的产业

  调整。

  当外部因素和内部客观需求都需要茶行业进行产业调整时,行业组织尤其需要发挥引导和规范作用。目前中国茶行业的发展总体上还是比较正常的。这方面的情况我们有三套数据来源,农业部、国家统计局和我们行业协会的数据。其中,中国茶叶流通协会是组织全国各省的协会进行本行业调查统计。

  农业部的数据认为2014年茶行业的发展是稳步健康的。中国茶叶流通协会的统计数据也显示去年茶行业是健康增长的态势,只是农业部数据报告中的比例要比我们高一点,我们没有那么

  乐观。

  但是总体上来讲,中国茶产业已经过19年的高速发展,这得益于我们业界的共同努力,党和政府的关注支持,以及社会各界的重视与帮助。

  19年来,中国茶产业在经济总量、产业集中度,茶叶产品科技含量和科技研究水平都是在稳步增长和提升。就全行业的GDP来看,2014年估计要突破3000亿了。其中,行业中的第一产业约占到1200多亿,第二产业约900亿左右,第三产业是1000多亿。这个发展水平还是不错的,比十几年前应该是翻了多少

  番啊。

  茶产业发展对就业的贡献也是可观的。中国21个省900多个县,约有8000多万涉茶人口。当然,这其中有一些季节性的工人是兼职型的。

  全行业3000多亿GDP,平均到8000多万从业人口,人均GDP是比较低的。这些数据告诉我们,中国茶行业提升空间还是很大的。比如说,中国约有4000多万亩茶园,占全球茶园面积的六成以上,茶叶产量估算是214万吨左右,占到全球的百分之四十几。两相对比,我们的茶叶生产效率比较低,我们的平均单产比较低,这跟我们的国情也有关系。

  中国茶叶出口现状堪忧

  以全球茶园六成以上种植面积,年产量214万吨左右,但是中国茶叶多年来出口量一直维持在30万吨左右上下

  浮动。

  这其中,导致中国茶叶经济总量的上涨,我们研究主要是汇率发生变化。以前是1美元兑人民币8块多,现在是1美元6块多,汇率变化反映在市场价格上,当然一斤茶叶就涨了,这是很悲哀的一件事。

  中国茶叶出口不利,有以下几方面原因:

  一是我们的产品结构跟国际市场不完全对路。国际市场主要是红茶,我们的优势主要在于绿茶或者叫特种茶。第二中国茶叶比较成本远远高于国际上的茶叶生产国。

  影响中国茶叶成本高企的因素表现在产业链条各个环节。

  在生产环节,国外茶叶生产都是以农场制形式实现了规模化生产。我们这边多以茶农为单位,家家户户一两亩、两三亩的情况比较普遍。这样的生产格局,导致我们劳动生产率长期难以提升。

  在茶叶加工环节,产品结构也是影响成本的因素之一。到目前为止,中国茶叶产品科技含量和机械化水平都还比较低,绝大部分都是人工加工,而国外绝大多数是机械化生产的。人工成本当然是越来越高的。

  在销售端,国际市场认可的茶叶产品价格和销售价格都比较低,而中国茶叶市场长期以来关注名优茶,两者之间价格差距很大。比如说,国际市场一公斤茶叶零售价可能只有4-6美金,我们1斤售价几百元人民币都算是便宜的。

  在成本很高的情况下,中国大众茶叶在国际市场也没有价格优势。此外,由于中国茶叶在国际市场没有品牌,多年来基本是原料出口的,原料出口在人家的地盘上销售当然就很便宜了。所以,中国茶叶在国内市场如火如荼,在国际市场变化不大。

  茶叶是经济工具,也是政治工具

  中国如今倡导“一带一路”战略,引起了世界各国关注和沿线国家的参与。历史上中国对世界在贸易方面的主要贡献就是茶叶、丝绸、瓷器这几样东西。在漫长的东西方文明交流过程中,茶叶一直是最重要的贸易商品,历史上中原政权与北方民族的融会,东方与西方的交往,由国内的茶马互市到中国茶叶输出国际市场,很多次的战争与和平是跟茶叶、丝绸关系密切的。

  所以,在历朝历代,茶叶不完全是个商品,它除了税收贡献等意义外,还具有政策性,是中央政府维护内外稳定与和平的一种政治工具。就中国茶叶在历史上的地位和它的贡献而言,“丝绸之路”,也可以说是“丝茶之路”

  我们还能从茶马古道上感受到茶叶作为经济文化交流重要载体的印痕。在中国西南,经四川的雅安进藏是一条,云南大理、临沧进藏是一条。从陕西泾阳,一路往西,一直到波斯境内,则是另一条漫长的丝茶之路。清朝时期的鸦片战争,其起源就是中英之间围绕茶叶贸易引发的不平衡。

  如今,茶叶在历史上再次成为维系中国与沿线国家经济、文化交流的重要商品和媒介。当然,全球茶叶市场格局也发生很大的变化,茶叶整体上是产大于销,也不是中国独有的了。中国作为世界茶叶原产地,以及世界茶叶产量的老大这依然是公认的,但是中国茶叶在国际市场没有定价权,也没有话语权。

  在国际市场,我们没有品牌出来说话,行业组织推动的力度也不够,也没有掌握国际茶叶市场标准的制定权。所以,从中国茶叶的行业发展现状来看,我们在国际市场的行业地位与历史上是没法比的。

  企业散小乱差局面必须改变

  中国涉茶企业很分散,散小乱差的状况这些年来没有根本性改变,这就是我们业界要组织起来的道理。

  行业组织的使命其实很简单,就是大家抱团发展实现包括产品质量保障在内的行业自律,维护行业自身应有的权益。行业组织也需要在社会上树立自己的公信力,代表行业给消费者一个承诺。在政府与企业之间,行业组织还可以发挥桥梁作用,把政府的意见传达给会员企业,也把行业发展实际情况和企业的呼声向政府报告,寻求政策上的支持。这些职能整合起来,就体现了行业组织的平台功能。

  商会和协会,统称为商协会。协会更多是公益性的,商会的商业性行为多一些。比如说把会员企业组织起来维护自身的一些权益,小到行业内品质、标准、价格方面的控制,大到国际贸易中一些反倾销案件的应对,对历史上形成的传统贸易壁垒的反击等等,商会更多是从维护本行业发展和平衡各方利益的角度来做事。

  给茶业商会的几个建议

  从行业组织发展角度来讲,过去的北京福建茶业商会是很有活力的。这次升格为北京茶业企业商会后,它的覆盖面更广了,需要研究如何在更高层次来给大家做点事。

  第一条:立足北京,发风气之先。

  北京对于茶行业的意义可以从三个方面观察。它是全国政治、文化中心,经济地位也很重要,在各方面具有发风气之先的引领作用。

  其次,北京是一个重要的销区,是辅射周边三北地区的批发和零售中心。北京人历来也有饮茶的习惯和生活习俗,平均饮茶人口比较高。如果没有大量饮茶人口这个消费基础,以及北京在周边地区的中心作用,马连道不可能有今天这个局面。

  再次,北京也是国际化大都市,外宾来得很多。中国是世界茶叶的原产地,现在又是茶叶第一生产大国。我们的茶叶种类很丰富,有六大茶类。茶文化也很丰富,像茶具、茶食品等相关产品也是琳琅满目。相形之下,国际上主要就是个红茶。全世界的茶叶爱好者和消费者到北京来看一看,了解一下中国茶文化,采购一些商品促成一些贸易是水到渠成的事。

  以上三点使北京在中国茶行业发展中处于举足轻重的中心地位,北京茶业企业商会要站在这个制高点上考虑问题,要把在北京的茶业企业组织起来,让大家统一思想、统一认识,团结起来。

  第二条:要发出自己的声音。

  一方面是行业自律,体现出自己的权威性。茶叶作为一种饮料,尤其在北京这样的销区,如何保障产品质量符合国家标准,商会要有一套逐步完善的行业自律体系。将来可能是黑名单制度,好的产品和商户吸纳进来,不好的要逐步清理出去。

  茶业商会也要维护好消费者权益,树立行业公信力。虽然商会是由企业组成的,但它是个第三方,应该站在社会的立场来看这些问题。如果消费者利益受到损害,商会有责任、有义务替消费者来办这个事儿。商会的公正性就体现在这里。

  第三条:积极开展与销区政府对接。

  北京是个销区,茶叶产业政策还不是很鲜明,但也有些能做的事。茶业商会要积极向政府和有关部门反映一些行业诉求,帮助行业持续健康地发展。我的主要建议就是这几条,如果细化下去,可以派生出一些商会可以长期开展的业务。

  行业商协会的使命

  中国茶叶流通协会目前正在开展几项工作,目的是推动行业的标准化、规范化发展:

  2015年,准备编制中国茶叶发展的“十三五规划”。我们希望立足于新常态下政治经济形势和全球经济大环境,制定一个贴近茶行业实际的中长期发展规划。这是我们协会的一项基础性工作,课题刚刚立项,正在研究筹划和推进中。

  以行业标准的制定为突破口,改变散小乱差的茶产业发展现状,这是中国茶叶流通协会正在研究和部署的第二件大事。茶行业缺乏统一的标准和规范,很多事情就不好开展。中国茶叶流通协会是国家茶标委的附属单位,“茶标委”的秘书处也设在我们总社一个下属单位,所以有关中国茶叶行业标准的制定事宜,中国茶叶流通协会责无旁贷。

  其次是提升企业的发展品质。企业是推动茶行业发展的核心力量,但从全国范围来看茶叶企业在经营模式、发展理念、人才机制等方面都落后于其它行业。我们一直在研究如何把其他行业甚至是国际上一些先进企业经营理念带入茶行业,使更多企业从中受益。

  引导企业实现营销方式的分级,也是当务之急。长期以来,中国茶叶主要营销方式就是靠批发零售市场,以及开连锁店和专卖店这几个模式。目前,这些模式发展到一定程度遇到了一些瓶颈。作为行业组织,我们要研究茶叶销售中新兴业态与传统业态之间的关系。比如说近年兴起的电商,对传统业态冲击很大。但是电商也是双刃剑,电商平台快速发展中出现了恶性价格竞争、假冒伪劣等等一些负面事件。所以,如何规范电商平台发展,解决好新兴平台与传统业态的连接问题,推动茶行业营销模式的创新与分级,是我们这些行业组织要去推动的重要工作。

  还有一件事就是我们相关行业组织之间的协作。此前我们在相关领域已有较密切的合作,今后我们要致力于中国茶产业发展水平的整体提升。这其中,包括茶产品开发的科技水平和创新能力。像其它行业一样,茶行业发展到一定程度必须有新产品带动行业创新,比如苹果手机出现后,消费者就趋之若鹜,带动了消费电子行业的创新水平。如果大家都是一成不变,你还是诺基亚的水平,可能消费热点和兴趣就不在这里了。

  加强茶文化国际交流

  我们比较关注的一个长期目标,就是如何通过一些强有力的措施,改变中国茶叶在国际上的弱势地位。

  中国作为世界上产量最大的茶叶原产地国家,国际市场不认可我们的产品、品牌和企业,也不理解我们的名优茶产品体系。当前,中国茶叶在国际上还没什么话语权,要改变这种局面,不是简单地组织企业到国外搞搞推介,带点产品出去就完事了。

  我们行业协会和商会,可能要就此做一些深层次的研究,形成一些具体措施来推动中国茶叶品牌和茶文化在国际上的影响力。从历史上看,中国茶叶国际市场地位经过了一个长期演进过程,丝绸之路走了一代又一代,茶叶一直是我们跟这些国家经济文化交流的一个重要媒介。但是到了今天,国际贸易和沟通的形式发生了变化,过去一些传统营销模式和产品推介方式已不符合时代要求。

  我们也在研究新形势下如何开展国际茶文化的交流活动。此前一些茶叶产区和企业搞过一些重走茶马路之类的活动,但更多是从茶文化宣传角度来展开的。

  我觉得最重要的还是研究产品。无论茶文化交流的形式如何创新,最后还是要有市场认可的好产品啊。如果我们茶叶行业和企业立足点是在茶产品的创新上,开发出适合国际市场消费习惯和方便饮用的品牌产品,或者在推广我们的名优产品时,能够适应当前快节奏的工作与生活方式,再加上一些茶文化方面的推介与交流活动,可能就会事半功倍!

  与茶业商会的合作点

  中国茶叶流通协会和北京茶业企业商会,在此前合作基础上有很多协同工作是可以继续去深化的。

  由于北京是重要的销区,北京茶业企业商会要把在京的茶业企业都组织起来,与产区进行对接。从行业角度来讲,当前国内的茶叶是产大于销,我们现在的销售压力很大。

  在行业上游,产区那头连着千千万万的茶农,当年茶叶卖不出去,茶农收入就受影响。以往正常年份,我们的名优绿茶“十一”之后就基本没什么库存了,但是2014年以来到年底都还有库存。

  这是一件很麻烦的事,如果长期持续下去必然会打击我们茶农的生产积极性。

  所以,我们一方面要通过北京茶业企业商会这样的销区组织扩大消费水平和茶叶消费量。当然前提是要管控好产品的品质安全,保障消费者权益以及茶叶的性价比。另一方面,我们要把北京等地的茶业企业组织起来,大家共同研究行业发展中一些深层次问题。

  我们先把制约行业发展的问题梳理清楚,需要政府来解决的,我们向政府提案,也可以通过一些专项提议把情况汇报上去。行业内部可以自己解决的问题,比如依法规范价格竞争等等,我们这些行业组织则要团结会员企业做好行业规范工作。

  其次,我们各家商协会会员企业会遇到各种问题,一家企业办不到的,商会和协会可以把大家组织起来集体解决。比如,茶业商会以前搞的联保联贷等创新金融服务就是好的案例。当然,其中出现的一些问题,我们还是要在总结中继续完善。

  我们总的思路,是引导会员企业依法经营、按市场规律来经营。一是要提倡诚信经营,二是要帮助大家避免太大的经营风险。商会本来就是从商业发展角度来考虑问题,我们行业协会主要是从生产加工工艺等角度来完善协会的服务。无论商会还是协会,按章程办事,引导会员企业在法制框架内健康发展,通过活动扩大影响力,这是商协会运作中的共性。

  我们需要通过更多的协同来优势互补,共同规划好行业的发展大计,服务好会员企业。行业商协会具备了控制市场上的产品品质、品牌与价格的竞争等等关键领域的能力,才能推动行业的良性发展。

  过去一些茶商可能基本素质也差了一点,新的经营理念他都不懂,让他在商海中去闯荡恐怕也不现实。这个时候就需要新的业态出来、新的企业出来,新的资本进入,新的高素质人才进到这个行业来。这个发展过程是一定要有的,我们所说的结构调整,其实调的就是这些东西。

 
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