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上海老饭店大闸蟹9月21日进京

日期:2017-09-18  来源:中商联播网  作者:张小强   浏览次数:685697
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核心提示:记者了解到,上海老饭店创建于清光绪元年(公元1875),是中国上海菜的发源地。饭店餐饮有“上海菜一面旗帜”的美誉,以正宗上海菜闻名海内外。有诗曰:千姿百态上海菜 源头还在老饭店
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 本网讯:上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地传来消息,今年供应北京的首批大闸蟹9月21日进京。

  始建于1875年的上海老饭店,为了得到真正的阳澄湖大闸蟹,20多年前在阳澄湖自建养殖基地至今。今年供应北京的阳澄湖大闸蟹自9月21日开始供应。为了保证鲜活,每日从阳澄湖上海老饭店自家的养殖基地精选大闸蟹,直送上海虹桥机场空运北京。

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坐落在北京三里河东路5号中商大厦顶层的(北京)上海老饭店

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  上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹,是在养殖条件较好的湖区养殖的。人工精心养殖的大闸蟹,其蟹壳青如洗,澄澈纯洁,无杂色锈斑,绒密金黄,爪子有力,雌蟹体大丰厚,爪细短;雄蟹个大,爪长。因其外形青背、白肚、黄毛、金爪、且绒密,俗称金钩蟹,学名为中华绒蟹,是大闸蟹中之极品。老饭店在阳澄湖的养殖基地,从蟹苗到成蟹的养殖全过程,都是由专职养殖工和技术员层层把关,保证质量,不使用激素,在自然环境中生长,一年长成,不到肥美时不捕获,每年可从中秋供应至元旦。经有关权威机构检测为绿色食品。您要验证是否正宗阳澄湖大闸蟹,还有一个简便的方法,即食后手不腥,口感回甜。

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肥美的阳澄湖大闸蟹

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  您到坐落在北京三里河东路5号中商大厦顶层的(北京)上海老饭店,便可品尝到真正肥美的阳澄湖大闸蟹。(北京)上海老饭店的厨师烹蟹颇有名气,尤以清蒸大闸蟹叫绝,上笼蒸的火候掌握得当,出笼时蟹壳金灿灿红澄澄,打开蟹盖,蟹黄如金,蟹白似玉,蘸上用姜丝、镇江香醋等配制的调料。送入口中,肥嫩甘怡,再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒,更有如沐秋日灿烂阳光般的感受,美哉!

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  倘若您食兴未了,老饭店特为您准备了精美的礼品包装盒,并配有特制调料,可携带回家中自行蒸食。外卖大闸蟹礼盒,若批量购买价格优惠,每盒为1380元,每盒内雌蟹每只175克共4只;每盒内雄蟹每只225克共4只,整盒总共8只大闸蟹。

  记者了解到,上海老饭店创建于清光绪元年(公元1875),是中国上海菜的发源地。饭店餐饮有“上海菜一面旗帜”的美誉,以正宗上海菜闻名海内外。有诗曰:千姿百态上海菜 源头还在老饭店

  责任编辑/张小强

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