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全聚德望京店推出新菜单年夜饭 管“肚饱”也管“怀揣”

日期:2018-01-04  来源:中国商业联播网  作者:张小强   浏览次数:477870
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核心提示:据了解,为了满足顾客对饮食多样化、求新化的追求,全聚德望京店特别推出了一系列精品粤菜,加上之前的传统菜系,现已形成了由全鸭席风味菜
关键词:全聚德,   望京店  
  春节临近,地处望京大社区的老字号餐厅全聚德望京店推出了狗年年夜饭套餐。据了解,为了满足顾客对饮食多样化、求新化的追求,全聚德望京店特别推出了一系列精品粤菜,加上之前的传统菜系,现已形成了由全鸭席风味菜、京味菜、鲁菜、粤菜、川味菜等为主体打造而成的多种菜系口味的一批主打菜,让客人的可选择性更大,年夜饭吃得更加丰富更加舒适。由于望京社区居民较多,为了能安排更多的年夜饭客人,全聚德望京店以19:00为界分为前后两堂座。10人套餐价格为2080元/桌,由于第二堂客人需要在19:00以后才能用餐,时间比较晚,全聚德望京店特意给第二堂客人提供了1800元/桌的优惠标准套餐。两套套餐均包含多种菜系口味的菜品,客人也可以根据自己的口味进行调整搭配。

包间幽雅大气,适合10-15人用餐

  据了解,全聚德望京店还提供外卖年货,包括酱肘子、酱猪蹄、酱鸭、卤鸭翅、卤鸭胗、卤鸭肝等,即可散买,也可打包成礼盒。这些卤味酱货都是由全聚德望京店秘制老汤卤制而成,内含18种香料,经过6个小时慢火卤制,无任何添加剂,美味实惠放心。客人吃完年夜饭可以直接买走年货回家,及顾“肚饱”、也顾“怀揣”。有客人表示,春节期间走亲访友提着这种“硬货”礼盒真是“有里有面”,散买自用也很实惠,家中来客可以直接上桌,非常方便。全聚德望京店标准配置的年货礼盒售价198元,内含1个酱肘子、2个酱猪蹄、2只酱鸭、1盒卤鸭翅、1盒卤鸭胗、1盒卤鸭肝。客人也可以根据自己的需要随意搭配品种装盒。据悉,在该餐厅预定10人年夜饭套餐的客人,餐后都将获赠一份年货:“老汤秘制酱鸭”一只。对老字号餐厅有兴趣的客人可以提前咨询,避免节前高峰时段桌位紧张。

零点大厅宽敞明亮,可容纳200人同时用餐

年货礼盒包装

年夜饭热推菜单

特色菜品介绍:

  鸭风味菜系:芥末鸭掌

  精选上好鸭掌,经过去骨处理,辅以秘制芥末酱汁,冲辣香脆,鲜嫩可口。鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当,且多含蛋白质,低糖,少有脂肪,是绝佳的减肥食品。

  京味菜系:京味双吃(豌豆黄;芸豆卷)

  京味双吃是由极具老北京特色的两样宫廷细点豌豆黄和芸豆卷组成,据传说这两道点心慈禧太后最为喜欢,由清朝御厨传至民间。全聚德厨师依照传统的烹饪技艺,经过蒸、熬等多道制作工艺制作的豌豆黄和芸豆卷,质地细腻,口味清香甜美。

  鲁菜菜系:葱烧海参

  葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。

  粤菜菜系:蒜香鳐鱼翅

  蒜香鳐鱼翅借鉴粤菜避风塘做法炸制而成,并佐以金黄蒜蓉,外酥里嫩,入口酥香。鰩鱼翅含有丰富胶质及钙质,有助于改善骨质及皮肤问题,滋阴养颜,适合女性宾客。

  川味菜系:宫保虾球

  宫保菜的独到之处,就是红而不辣,辣而不烈。虾球外表酥脆,肉质滑嫩,经宫保口味烹制,让人欲罢不能。宫保虾球是年夜饭宴席上公认的标配菜品。

本文编辑/张小强

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